水煮五香盐花生
正是花生收获季，水煮盐花生是夏日夜晚消夏，朋友聚会下酒的佳品。
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步骤1/5
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将新鲜生花生洗尽泥土，浸泡一会儿。
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步骤2/5
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准备卤肉香料，我用的是这几种。
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步骤3/5
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在锅中加入花生量2倍的清水，依次放入花生，香料，盐，糖（少量，不能抢味）。先开大火，水开后开小火。保持小火煮40分钟左右，期间可以翻一下，保证每颗花生都煮到。千万别把水煮干。
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步骤4/5
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关火后，先不要起锅，在煮过的水里浸泡10~20分钟。
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最后一步
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用漏勺捞出锅，捡干净香料。好！下酒去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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