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凉拌马齿苋的做法

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凉拌马齿苋

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10分左右 | 切墩(初级)

马齿苋 400克

、

青红杭椒各一个

、

大蒜 2瓣

、

姜丝少许

、

调料：

、

盐 1勺

、

芝麻油 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

白糖半勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
马齿苋取比较嫩的部分，清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
为了让大家看清楚它的样子，拍了一张近距离的样子。
步骤3/6 点击查看大图
烧一锅开水，水滚开后放入马齿苋烫1分钟。
步骤4/6 点击查看大图
然后马上捞出放在冷水里，过2次冷水。在冷水里浸几分钟。捞出后稍微捏一下菜里的水分。
步骤5/6 点击查看大图
准备两个辣椒，我用的是杭椒，不是狠辣。没有也可以不用放，姜切成丝，大蒜剁碎。
最后一步点击查看大图
将捏干水分的马齿苋摆在盘子里，放入盐1勺、芝麻油1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、杭椒段、姜丝、大蒜碎，稍微拌一下，让调料的味道均匀的站在菜上即可。

小贴士

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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