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蓝莓绿豆馅松子冰皮月饼

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雪山深空

冰冰甜甜的绿豆冰皮月饼真是解暑利器，配上松子多一份香气，加一勺酸奶润润口感，回味还有点蓝莓的清香。饼皮粉的方子是我几次试验后改出来的，终于不大粘手了，要是水放太多粘手起来叫人抓狂>.<还有什么没说呢…噢，这是做9个50克月饼的用料
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1小时以上   |   配菜(中级)
冰皮：
、
糯米粉 40g
、
大米粉即粘米粉 40g
、
澄粉即小麦淀粉 30g
、
牛奶 145g
、
白糖 25g
、
蓝莓（干） 5/6颗
、
玉米油 20g
、
绿豆馅
、
绿豆 100g
、
松子 30粒
、
白糖 20g
、
（酸奶） 适量
烹饪步骤
小贴士

揉面团、揉绿豆馅、包馅，我全部是在保鲜膜内完成的，全程不直接用手接触，完全摆脱粘手烦恼～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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