乌鱼排骨汤—捷赛私房菜
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福建的汤品清鲜多是因为福建人喜欢用乌鱼干、干贝、蛏干、淡菜等海干货来煲汤，味道想不鲜都难。福建一带对喝汤的口味非常讲究，这是一道福建人都爱喝的汤。只能用一个字来形容：鲜！！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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乌鱼干切出100克温水泡发，排骨剁寸段，姜切两片；
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步骤2/3
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将乌鱼干，排骨，姜片，水放入锅中，盖上锅盖，启动【煲靓汤】或者【大骨汤】功能键；
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最后一步
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烹饪结束后撒适量盐即可出锅。
小贴士
1、这个汤非常的鲜，盐要在最后放。
2、注意是乌鱼干，不要误用鱿鱼干，否则鲜度会大打折扣的哦。
3、水的量根据需要添加，本煲汤过程消耗800毫升水，想喝到多少汤就在800毫升外多加多少水。
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发布于 2016-08-22
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