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啤酒鸡的做法

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啤酒鸡

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知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以入菜呢，不仅去腥，还带有啤酒的清香味，而且做法简单又美味，你也试做一下吧，非常好吃哦~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 500g

、

香菇 3个

、

杏鲍菇 1个

、

胡萝卜半根

、

青椒半根

、

盐 1勺

、

干辣椒适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花
步骤2/11 点击查看大图
葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香
步骤3/11 点击查看大图
倒入鸡块，大火翻炒
步骤4/11 点击查看大图
炒至微焦的状态，倒入砂锅
步骤5/11 点击查看大图
倒入啤酒炖煮
步骤6/11 点击查看大图
啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油
步骤7/11 点击查看大图
小火炖约5分钟后，放入胡萝卜
步骤8/11 点击查看大图
继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒
步骤9/11 点击查看大图
出锅装盘，一碗米饭，一杯冷饮，开吃~~
步骤10/11 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

把鸡腿肉换成鸭肉就是啤酒鸭了~用鸭肉的话需要先焯水啤酒不能和盐同时放，会起反应

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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