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虾滑汤的做法

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虾滑汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾适量

、

盐少量

、

料酒少量

、

蛋清 1个

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜虾剥肉
步骤2/5 点击查看大图
虾肉剁碎
步骤3/5 点击查看大图
打一个蛋清，加入少量盐、料酒
步骤4/5 点击查看大图
放入剁碎的虾往同一方向搅拌，然后加入少量淀粉，继续往同一方向搅拌。
最后一步点击查看大图
锅内烧水，水开后用小汤勺将虾滑一勺勺放入锅内，搅拌一下放入葱即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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