傻傻的干煸基围虾
这道菜的精髓在于下锅前花费一半的时间把虾屎挑出来。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的基围虾,用剪刀从尾部上端剪开,整个背部,然后从里面把一条黑色的线挑出来,才算处理干净了,
-
步骤2/6
点击查看大图
开过背之后,洗干净,沥干水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好辅料。切成想要的样子。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油,放入葱白,生姜,蒜,花椒煸炒。开始有香味的时候,倒入基围虾中火煸炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
不断翻动基围虾,使之受热均匀。变红了以后加入料酒,继续煸炒,一直到出了红色的汤汁,先后加入盐、辣椒、洋葱煸炒,出锅前盖上盖子把洋葱焖烂。
-
最后一步
点击查看大图
成功!
给虾开个背,事半功倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
干煸基围虾的相关分类
干煸基围虾的相关推荐
-
#春日尝鲜#懒人版糖醋排骨,连汁都要吃光
172725人看过 -
懒人红烧肉
90454人看过 -
电饼铛烤五花肉(韩国烤肉的感觉)
1598926人看过 -
无油菠菜汤(肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道)
2447902人看过 -
干煸大虾
92444人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子,家常又好吃!
269575人看过 -
肉末无丝豆
55931人看过 -
懒人菜单—红烧肉
63677人看过 -
炒豆腐
53389人看过 -
家常干煸小河虾
112229人看过 -
#肉食主义狂欢# 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干
188940人看过 -
肉沫芸豆
34239人看过