傻傻的干煸基围虾
这道菜的精髓在于下锅前花费一半的时间把虾屎挑出来。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的基围虾,用剪刀从尾部上端剪开,整个背部,然后从里面把一条黑色的线挑出来,才算处理干净了,
-
步骤2/6
点击查看大图
开过背之后,洗干净,沥干水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好辅料。切成想要的样子。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油,放入葱白,生姜,蒜,花椒煸炒。开始有香味的时候,倒入基围虾中火煸炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
不断翻动基围虾,使之受热均匀。变红了以后加入料酒,继续煸炒,一直到出了红色的汤汁,先后加入盐、辣椒、洋葱煸炒,出锅前盖上盖子把洋葱焖烂。
-
最后一步
点击查看大图
成功!
给虾开个背,事半功倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
干煸基围虾的相关分类
干煸基围虾的相关推荐
-
干煸大虾
90099人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5401137人看过 -
#流感季饮食攻略#干锅虾
205416人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6703565人看过 -
#憋在家里吃什么#干锅虾
412221人看过 -
清蒸螃蟹
10233451人看过 -
日食记 | 干锅虾
5688697人看过 -
花生酱西多士
161516人看过 -
#女神野餐记#芹菜炒牛肉
181579人看过 -
超速版一虾两吃|黑胡椒炒虾|芝士焗虾#芝士盖被 爆改芝味#
182047人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#爆炒基围虾
1249903人看过 -
茄汁牛肋条|适合大人和小孩儿的下饭神器
124435人看过