日式炼乳面包
很香浓很绵密的甜面包简单好做好吃超级推荐! 假期短短的时间,已经做过好几次了,非常非常好吃好吃的面包
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步骤1/18
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材料;
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步骤2/18
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主料部分除黄油外混合;
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步骤3/18
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揉至光滑后加热黄油,继续揉至完全阶段;
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步骤4/18
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静置醒发至两倍大;
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步骤5/18
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黄油室温软化,加入炼乳;
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步骤6/18
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搅拌顺滑,备用;
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步骤7/18
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发酵好的面团揉匀排气;
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步骤8/18
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擀成面片,不要太薄;
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步骤9/18
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抹上炼乳酱,剩少许不抹,最后涂在顶部;
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步骤10/18
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切成长条;
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步骤11/18
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堆起来;
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步骤12/18
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切成小块;
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步骤13/18
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切面向上堆在六寸模具里,剩下的炼乳酱抹在表面;
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步骤14/18
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静置发酵至明显变大;
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步骤15/18
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170℃,20min至表面金黄上色;
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步骤16/18
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脱模后密封保存;
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步骤17/18
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吃的时候撒糖粉;
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最后一步
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薄薄一层就好啦。
1.烤制的温度和时间根据自家烤箱脾气调节;
2.我用的六寸模具,也可以用八寸中空模具做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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