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秘制荞麦面

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PK好饿

有一年暑假外婆需要照顾卧病的外公，我几乎都是一个人在家中度过的。 每天早晨，爸爸在出门前都会给我准备一天的口粮：一些拌凉菜和一大碗拌面（午饭＋晚饭的量） 每次醒来都是被那拌面的香味给惹醒的，现在想来，仍是口水直流。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
荞麦面 300g
、
五香豆干 1块
、
蟹味菇 1把
、
毛豆 20g
、
生抽 3勺
、
甜口酱油 20ml
、
麻油 2勺
、
蒜头 3瓣
、
熟芝麻 适量
、
青葱 3根
烹饪步骤
小贴士

Tips: 我在这边使用的是糟毛豆，更添加面条配菜的风味和层次感。（糟毛豆制作方法请见糟货原文）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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