海盐咖啡橙香马卡龙
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步骤1/10
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准备配料和所有器具,深吸一口气~
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步骤2/10
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粉类过筛后倒入蛋清1,拌匀
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步骤3/10
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打发蛋白霜
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步骤4/10
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差不多打好时煮糖水,118度,离火
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步骤5/10
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将糖水倒入蛋白霜快速打匀
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步骤6/10
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分三次加入面糊,注意切拌手法
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步骤7/10
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拌成飘带状~
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步骤8/10
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挤型,撒海盐,晾皮,入烤箱150度15分钟左右
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步骤9/10
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这时做夹馅。70%巧克力和淡奶油1比1混合加热,撒橙皮
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最后一步
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完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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