【猫咪之家】酱香老豆腐
看过别人做过一次,看着很有食欲,尝试着自己也做一次,配料自己看着搭配的制作后口味太好吃了。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备工作:葱 蒜 青红椒洗净切成末,胡萝卜和香菇切丝,淀粉备碗中用清水调和 。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备工作:老豆腐冲一下,切成0.5厘米厚的薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
大火烧热锅,倒入油,将豆腐一片片放入锅中文火慢慢煎(等底部一面变金黄时再翻面,不然过早会沾锅),一面煎好再翻一面继续煎。
-
步骤4/11
点击查看大图
将两面煎好的豆腐一片片叠加排好在长方盘中
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅烧热放油,大火倒入蒜末葱末青红椒 胡萝卜和香菇丝爆炒
-
步骤6/11
点击查看大图
调入生抽和鼓油翻炒几下
-
步骤7/11
点击查看大图
放一勺香辣酱,再搁入少量清水烧开调入鸡精和食盐匀开
-
步骤8/11
点击查看大图
转小火调入少量事先调和好的淀粉水
-
步骤9/11
点击查看大图
汤汁变稠密时关火
-
步骤10/11
点击查看大图
将调制好的酱汁料横浇在码排齐煎好的豆腐上
-
最后一步
点击查看大图
这道菜算是完成了,口味真的相当好,下饭也下酒,特别美味。
用平底锅煎豆腐最好,省油也好翻面,煎豆腐时等一面金黄时再翻面,不容易沾锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
酱香老豆腐的相关分类
酱香老豆腐的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#包菜鸡蛋炒粉丝
186604人看过 -
早餐快手南瓜粥
436100人看过 -
西瓜桑格利亚
174748人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
678668人看过 -
桑格瑞亚水果酒
58882人看过 -
浇汁老豆腐
40739人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌(1)
747280人看过 -
凉拌芥菜头(疙瘩头)
592601人看过 -
空气炸锅老豆腐蘸酱
119688人看过 -
酱香老豆腐
24697人看过 -
手抓羔羊排#中粮我买,真实惠才是食力派#
1014437人看过 -
香辣蟹
2485703人看过