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梅干菜肉包子的做法

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梅干菜肉包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉馅儿 500g

、

梅干菜 180g

、

盐 10g

、

料酒 10ml

、

姜末少许

、

油 30ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 梅干菜（200g）洗好，切末备用2. 准备好姜末、料酒10ml3. 锅中加30ml油，如果肉馅中肥肉多，可以食量减少食用油的量,我用了600g肉馅。4. 油热以后放姜末、肉馅、料酒翻炒，2分钟后放梅干菜，3到5分钟后即可关火。（我口味适中，用了10g左右的盐）
最后一步点击查看大图
包子馅儿炒好啦，擀皮儿包好后，入锅、盖上盖子，静置10到20分钟进行二次醒发，然后中大火蒸20分钟，关火，3分钟后开盖儿，就是一锅香喷喷的大包子啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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