焖烧豆瓣酱茄子
浏览 2.3万 · 收藏 106
将做法保存到手机
小时候，妈妈煮的茄子总是那么的香，长大后好久自己煮了好多次都没煮出妈妈的味道，现在终于煮出美味的茄子了，送饭棒棒！！！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
茄子切块后放入水中泡着，主要是可以让茄子抗氧化，同时茄子也吸了水，很饱满
-
步骤2/3
点击查看大图
放适量油入锅，放入蒜头，煸炒后放入茄子，然后盖上锅盖，差不多5分钟后看一下茄子熟到什么程度
-
最后一步
点击查看大图
茄子软后，放入豆瓣酱，再翻炒至入味，放点鸡精就可以了（可不放），洒一点点水把鸡精融化了就行，再翻炒两下就可以起锅了
小贴士
我用的是潮汕豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
换个做法
焖烧豆瓣酱茄子的其他做法
焖烧豆瓣酱茄子的相关分类
焖烧豆瓣酱茄子的相关推荐
-
油焖茄子
503013人看过 -
肉末蒸豆腐#中式减脂餐#
8460560人看过 -
江米条～休闲零食
1381542人看过 -
粉蒸肉
22528795人看过 -
厨房小白3步封神凉菜～凉拌穿心莲
52764人看过 -
葱油南瓜
111074人看过 -
干扁四季豆
43473人看过 -
豆瓣茄子
95152人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1727057人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐｜凉拌秋葵｜鲜虾冬瓜｜糙米饭
188831人看过 -
#立冬第一补#奶香玉米汁
176650人看过 -
肉沫茄子
1721284人看过
