水煮兔
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步骤1/7
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兔子肉洗净,加入料酒、少许姜、少许盐、淀粉抓匀腌制二十分钟左右!
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步骤2/7
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姜蒜、泡椒切碎、一勺豆瓣酱,放入小碗中备用!莴笋切片、尖椒切成小筒
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步骤3/7
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锅中热少许油,倒入莴笋翻炒,加入少许盐,放入大碗中垫底
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步骤4/7
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锅刷净,另倒入一些油烧热,倒入姜蒜等翻炒,倒入两碗水,加入盐(稍稍多一点点)、酱油、少许糖,等待烧开!
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步骤5/7
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倒入辣椒筒和兔子肉,用锅铲搅散
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步骤6/7
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兔子肉变色以后多煮十分钟左右,加入少许鸡精,关火!
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最后一步
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倒入大碗中就可以了,成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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