是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄汁鱼（鲈鱼版）的做法

点击查看大图

茄汁鱼（鲈鱼版）

浏览 16.7万 · 收藏 1046 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简化版松鼠鲈鱼，酸溜溜甜滋滋

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

番茄 2个

、

香葱

、

生姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲈鱼改刀切花，抹上盐，糖，胡椒粉，鱼肚塞入香葱，生姜，淋上少许油，撒上料酒，腌制15-30分钟
步骤2/13 点击查看大图
番茄切碎
步骤3/13 点击查看大图
香料切好
步骤4/13 点击查看大图
下锅煎鱼，别忘了把鱼肚里的葱姜拿出来
步骤5/13 点击查看大图
翻面，加入切好的香料
步骤6/13 点击查看大图
煎的差不多了把鲈鱼铲出
步骤7/13 点击查看大图
锅内剩下的香料煸炒，然后铲出，锅内只剩油
步骤8/13 点击查看大图
倒入番茄，翻炒，可以用铲子把番茄压扁
步骤9/13 点击查看大图
加入水，倒入鱼，加点盐
步骤10/13 点击查看大图
大火烧煮15分钟后，加入糖和番茄酱，番茄酱不用特别多
步骤11/13 点击查看大图
小火10分钟后把鲈鱼铲出，锅内再加入点醋，和番茄酱收汁
步骤12/13 点击查看大图
将汁淋在鲈鱼上，撒上葱花，好香哦～
最后一步点击查看大图
当当当～色泽也很好看哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

换个做法

茄汁鱼的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

茄汁鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许