清炖羊排
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步骤1/5
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羊排用清水浸泡后,冷水下锅,煮开后撇去浮沫
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步骤2/5
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羊排焯水后洗净浮沫,放进砂锅或电饭煲中,一次性加满水,加入香叶、八角、香叶、葱段、姜片、大枣,加几滴米醋
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步骤3/5
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白萝卜切滚刀块
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步骤4/5
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约煮1小时后,加入白萝卜,盐,枸杞,再炖一会,直至萝卜变色软烂
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最后一步
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出锅前,加点白胡椒粉,撒点香菜提味
秋风起,贴秋膘。这道菜特别适合秋天吃,滋补养气,而羊肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量较低,秋天吃羊排汤,既滋养又不会增肥。做法也很简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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