粉蒸肉生菜包
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步骤1/10
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选上等五花肉，皮用刀刮几遍去脏，（小帖士，磨刀可在瓷碗或者瓷盘底部突出部磨一下就很利的哦。）洗干净，清水浸泡去血水。
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步骤2/10
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切片，大概0.6厘米。如果放急冻稍硬来切就可以切得很漂亮。
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步骤3/10
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加入所有配料。因为我喜欢吃清淡的，这样的配料不咸，喜欢吃重口味的可以用两块南乳和倒入南乳汁，这样颜色更好，这里喜欢辣的同学可以放辣椒酱。腌制一两个小时。
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步骤4/10
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粉丝充分浸泡软后铺盘底，网上是铺土豆什么的也好，我铺粉丝是因为蒸这种的方法有时因为粉少了会有水。粉丝吸水很好呢，而且吸了肉的油，很好的效果。
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步骤5/10
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粉放干净的盆里，每片肉沾满粉。我用的是原味无盐的蒸肉粉。
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步骤6/10
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铺在盘子里，本来是在电饭煲放架子，煮饭时一起蒸的，因为盘子放不下就临时放在了电高压锅蒸，放水和架子，按肉健。
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步骤7/10
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挑很嫩的生菜洗干净，用凉开水冲干净。
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步骤8/10
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剁蒜泥，热油倒进去。
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步骤9/10
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肉蒸好后放生菜，包起来。
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最后一步
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沾了蒜泥吃，真是不油腻，软糯美味啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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