蜜汁带鱼
一顿吃不完，第二顿可以浇汁吃
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步骤1/8
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带鱼表面划刀，用盐和料酒抓匀，盐适量，因为调味汁中不加盐，所以这一步要根据自己口味放盐
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步骤2/8
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葱姜蒜下锅煸香，下八角、小茴香和香叶炸香
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步骤3/8
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加清水，不要太多
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步骤4/8
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加料酒、生抽、辣酱油、老抽和冰糖，大火烧开出锅前加醋
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步骤5/8
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带鱼包裹鸡蛋清炸两次，我用煎的，炸太费油
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步骤6/8
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煎成这个样子
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步骤7/8
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做好的调料汁，很少才有味
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最后一步
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蘸着这个汁吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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