宝宝辅食~西红柿鸡蛋疙瘩汤
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步骤1/8
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西红柿去皮,我经常切西红柿上面那一半
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步骤2/8
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切成小丁,放碗里(一般少半个就够了)
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步骤3/8
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热锅,可放油可不放(根据宝宝月龄~西红柿本身会出汁,不放油完全没问题。如果放油,几滴就可以)
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步骤4/8
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西红柿倒进去,小火熬出汁,然后加水
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步骤5/8
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鸡蛋打散,水开后倒进去,边倒边搅。注意!倒入鸡蛋的时候水一定是沸腾状态,这样边倒边搅出来的才是片状鸡蛋,如果火小了,出来的就是不成形的鸡蛋
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步骤6/8
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现在开始拌疙瘩~注意!先放面粉,少量加水,然后筷子一个方向快速搅拌,用点力会拌成薄薄的小疙瘩~水一定别多了!!水多了疙瘩就会大
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步骤7/8
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和鸡蛋一样的方法,边倒边搅拌,防止疙瘩沾在一起~
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最后一步
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出锅~放点香油。根据宝宝月龄选择放不放盐。可用排骨汤替代水,会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
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