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风味鸡腿饭的做法

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风味鸡腿饭

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一道看着都下饭的菜，还等什么呢？走起

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 1个

、

料酒 3勺

、

红糖 2勺

、

酱油 4勺

、

蜂蜜 1勺

、

老抽 1

、

包心菜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料开整！
步骤2/8 点击查看大图
清水，红糖，两勺料酒和两勺酱油混合成腌汁
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，放入密封袋中，放冰箱冷藏腌制30分钟
步骤4/8 点击查看大图
将剩下的酱油，老抽，料酒加蜂蜜混合做成汁
步骤5/8 点击查看大图
小火熬煮至变浓，呈焦糖色
步骤6/8 点击查看大图
中小火煎鸡腿，刚开始时带皮的一面朝下，待鸡皮金黄后反面继续煎，待鸡肉全熟后刷上汁，再略微煎一下即可
步骤7/8 点击查看大图
接下来就是准备米饭了
最后一步点击查看大图
绝对的米饭杀手！

小贴士

如果不想熬汁可直接在步骤六种浇上，等到汤汁浓稠即可。但要注意翻动鸡肉，避免糊锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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