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芹菜土豆片的做法

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芹菜土豆片

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芹菜一斤

、

土豆一个

、

西红柿一个（小）

、

大葱少许

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

红烧酱油少许

、

普通酱油少许

、

白糖少许

、

美极鲜调味酱油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先将芹菜叶子摘掉，洗净切段儿，焯水，放入冷水降温后，控干水分备用。
步骤2/11 点击查看大图
土豆切片，土豆片不易太大噢，放入水中浸泡出淀粉后捞出，沥干水分，炒之前一定要沥干多余的水，不然放入锅里会溅油噢，避免烫伤。
步骤3/11 点击查看大图
西红柿切小块，薄一点儿容易炒。
步骤4/11 点击查看大图
葱姜蒜切末，放入小碗备用。
步骤5/11 点击查看大图
这是我用的调味品，味道很不错。
步骤6/11 点击查看大图
热锅倒入冷油少许，油热后倒入土豆片翻炒2分钟
步骤7/11 点击查看大图
土豆片炒2分钟后倒入葱姜蒜末，翻炒出香味。
步骤8/11 点击查看大图
倒入少许红烧酱油翻炒上色。
步骤9/11 点击查看大图
土豆片上色后，倒入芹菜和西红柿，放入少许白糖，翻炒均匀后倒入普通酱油2小勺翻炒2分钟。（因为放少许白糖可以中和西红柿的酸味，又可提鲜。）放入一勺半盐调味，翻炒均匀后关火，倒入两滴美极鲜拌匀后即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
小勺就是调味盒里的小勺噢。
最后一步点击查看大图
好美味噢，本菜低盐，低油，低糖，低胆固醇，很适合瘦身人士噢。美味营养！大家动手试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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