妈妈牌红烧海鱼
从小时候,一直吃到现在都不厌的妈妈牌爱心菜!!!我是个不太爱吃鱼的人,却一直爱吃这个。现在出门在外,就跟妈妈学了这道菜。吃了,就好像回家啦
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步骤1/6
将海鱼洗净,裹上面粉,上油锅煎。变成微微的金黄,就可以捞到盘子里备用
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步骤2/6
将拍碎的葱姜蒜和干辣椒,放入刚才煎鱼的锅中翻炒。
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步骤3/6
放入醋,老抽,料酒,糖,翻炒混匀。
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步骤4/6
放入炸好的鱼,倒入刚好没过鱼的清水,再加盐。先大火煮开,再转中火炖煮。
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步骤5/6
大概15~20分钟,转小火收汁。
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最后一步
出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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