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老黄瓜炒肉的做法

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老黄瓜炒肉

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这是我新学的一道菜，以前没吃过，在亲友家吃了一次觉得很开胃，所以回来试试。老黄瓜就是那种可以做种的，熟透的黄瓜。种黄瓜以前我只会炖汤，没想到炒过之后别有味道。喜欢的可以试试

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老黄瓜2根

、

鲜猪肉

、

大葱 1段

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
老黄瓜去皮，去瓤，洗净
步骤2/4 点击查看大图
做准备，老黄瓜切片装好，肉切片装好。葱姜切好。
步骤3/4 点击查看大图
做的时候忘照相了，热锅放油，下葱姜蒜末，下肉，放一勺白醋。肉变色了就放老黄瓜。放盐，一点蚝油，这个菜我没放酱油，喜欢的可以少少放一些生抽。黄瓜出水，注意收汤，差不多汤没了就放味精出锅。注意这个醋的多少，醋少了菜会很难吃，老黄瓜土味很大，醋多了又很酸，大家尝一下味道再做调整。
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这个是出锅照，颜色上可以撒些香菜点缀一下。味道上有些略酸，很开胃的噢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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