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鲍鱼鸡的做法

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鲍鱼鸡

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偶然一次，在一家农庄吃到了这款菜，之后念念不忘，于是自己尝试制作，味道真的不错！用心烹饪，享受舌尖上的幸福！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 土鸡半只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鲍鱼 5只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 海虾 4只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

白酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜瓣适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡肉斩成小块备用
步骤2/8 点击查看大图
将鲍鱼去壳，去内脏，并用刀切花备用
步骤3/8 点击查看大图
姜切片，香葱切段，蒜用菜刀拍扁备用
步骤4/8 点击查看大图
炒锅大火加入油，烧到八成热加入姜片、蒜瓣、香葱段爆香
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡肉，翻炒至略微变色加入酱油继续翻炒，接着加入蚝油翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入鲍鱼和海虾，翻炒几下后，加入一些白酒继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
将菜移到砂锅中，加入一些水，盖砂锅盖儿，等候大约10分钟开盖儿
最后一步点击查看大图
撒上香菜末，关火，一道营养美味的鲍鱼鸡就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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