双椒豆干
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步骤1/6
这类菜我的习惯都是先切肉丝，然后加入酱油花椒油水淀粉提前腌制，也可加入少量盐保持肉的鲜嫩。
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步骤2/6
青椒、红椒、豆干、洋葱分别切成丝（或者块都可以）备用
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步骤3/6
姜蒜切成沫备用
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步骤4/6
热锅里倒入稍微多一点的油，七八分熟时放入一勺豆瓣酱，姜蒜花椒炒香。
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步骤5/6
倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色，倒入青椒红椒翻炒1-2分钟
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最后一步
倒入豆干，加盐巴（可以少一点，因为豆瓣酱很咸）胡椒粉，酱油，起锅之前加入小勺耗油会更香。完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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