浓情蜜意
在苏宁上班不知不觉已经两年了，相处融洽的领导和同事们很喜欢我做的美食，现在由于工作的调整，不能和大家再朝夕相处了，偶尔会来卖场帮忙，借着这次九阳做活动，想亲手做这份代表着心意的月饼给大家，希望我们的友谊长存，连豆沙也是在九阳铁釜锅里炒的，，看着大家吃月饼给我赞许的目光，心里暖暖的
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步骤1/10
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用压力煲压烂豆子
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步骤2/10
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将压好的豆子用破壁机打成泥，越细越好，这样炒的豆沙才好吃
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步骤3/10
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放入九阳铁釜锅进行炒制，其间加入白糖，花生油，
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步骤4/10
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炒到这种状态时，加入电饼铛炒熟的中筋面粉适量拌匀，放凉后香甜的红豆沙就做好了
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步骤5/10
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这是我熬的转化糖浆，
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步骤6/10
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冷藏醒好的面团，取出分成每份10克，豆沙每份40克，因为我的月饼模具是50克的，
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步骤7/10
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进行包馅滚圆用模具压成型
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步骤8/10
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因为没有小喷壶我用刷子轻轻刷了点水，
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步骤9/10
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放入九阳烤箱30亅3进行烤制，上下火烤5分钟刷蛋黄水(用一个蛋黄一大勺蛋清搅匀)，再放入烤20钟
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最后一步
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这是做好放了两天后的月饼，口感棒棒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
月饼的其他做法
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