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儿时小零嘴【孜然小米锅巴】的做法

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儿时小零嘴【孜然小米锅巴】

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儿时的小零嘴锅巴，咸香脆，不太想去外面买，自己就在家折腾一下，果然味道相当的赞，全家都很爱吃呦，主要是过段时间就算回马来想吃我就可以做了

食材清单加入采购清单

小米

、

黑芝麻

、

生粉

、

孜然

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
小米洗净，加水放入微波炉叮熟，或者蒸熟都行
步骤3/9 点击查看大图
叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，盐(孜然和盐多少看个人口味)
步骤4/9 点击查看大图
揉成团
步骤5/9 点击查看大图
小米团用擀面杖擀成薄片(越薄越好，擀面杖上摸点油这样不会粘)，用模具切成型
步骤6/9 点击查看大图
或者擀成薄片，切小块也行
步骤7/9 点击查看大图
起锅热油，油热开炸，炸成两面金黄，硬硬的就可以捞起来，沥干多于的油，凉了就可以开吃咯
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

小米微波的时间具体要根据自家微波炉的功率，由于没有经验叮了好几次，每次一到两分钟不等一直到小米熟就行，每拿出来一次看看水是不是干了，干了记得加水。生粉的多少呢也随便放的，反正要小米成团，有粘性就好。米团擀的越薄越好也就越脆，锅巴也可以用煎的，只不过时间长我就直接炸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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