是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烤箱版发面饼的做法

点击查看大图

烤箱版发面饼

浏览 14.3万 · 收藏 859 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一直想吃那种表面酥脆，里面松软的饼，越嚼越香，自己动手试了下，味道真不错，都是厨房常备材料，非常方便！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 400g

、

砂糖 20g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 4个

、

温水 200g左右

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/4
将面粉，糖，盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆中。
步骤2/4
将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出
步骤3/4
取出的面团放到案板上排气，擀成圆形或方形，放入烤箱继续发酵，再发酵至一倍大后取出。
最后一步点击查看大图
烤箱200度预热五分钟，期间用叉子在面团上扎孔，表面用刀划几道痕迹，表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱，200度15分钟左右取出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

换个做法

发面饼的其他做法

发面饼的相关分类

原味梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸冬瓜更多

发面饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许