自家糟鱼
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1小时以上
| 切墩(初级)
小鲫鱼
2斤
烹饪步骤
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步骤1/3
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先用盐，胡椒，八角粉腌制，时间长点好（我腌制了一夜）。取出后，拌少量面粉油炸，先中火，再小火，炸的刺酥酥。前面的忘记拍图了。
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步骤2/3
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锅里放油加热，八角，小茴香，白芷，香叶，辣椒，花椒（个人爱好），葱，姜，蒜炒出香味，到入生抽，老抽，糖，醋，料酒，加水烧开，炸好的鱼下锅，加水漫过鱼，然后大火转小火，炖吧！我炖了一小时。
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最后一步
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不好意思，只顾吃了，忘记拍图，这是吃了一半时拍的成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
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