是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末茄片的做法

点击查看大图

肉末茄片

浏览 1.2万 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蒸茄子，酱茄子，炸茄盒，……。还是换个口味，炒个肉末茄片吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个(约230克)

、

猪肉末 50克

、

姜末 10克

、

蒜末 10克

、

剁椒少许

、

草果粉少许

、

料酒 1勺(约5克)

、

酱油适量

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉末加酱油，油，草果粉拌匀，备用。
步骤2/10 点击查看大图
平底锅放油，放入茄片。
步骤3/10 点击查看大图
茄片煎至两面微黄。
步骤4/10 点击查看大图
把茄片盛出，放入姜末、蒜末煸炒。
步骤5/10 点击查看大图
姜末蒜末煸炒至有香味时，倒入肉末和料酒。
步骤6/10 点击查看大图
炒至肉末变白，盛出。
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒入煎好的茄片。
步骤8/10 点击查看大图
茄片上放入剁椒和肉末，加少许开水和盐，焖煮至水份干，盛盘即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

换个做法

肉末茄片的其他做法

肉末茄片的相关分类

下酒菜快手菜家常味荔枝杨梅小龙虾更多

肉末茄片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许