番茄牛腩(慢炖锅版)
在网上看到慢炖的食物更有营养和美味之后,家里买了慢炖锅,家里高压锅承半退休状态,除了煮粥,基本上不用了,慢炖时间很长,需要半天时间,通常都是中午准备晚上吃。值得一提的是,整个过程无需用水。
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步骤1/11
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牛肉冷水下锅,去血水
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步骤2/11
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番茄开水烫下去皮,葱姜切片切段
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步骤3/11
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煮好的牛肉,煮了十五分钟
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步骤4/11
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油加热,葱姜爆香
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步骤5/11
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加入番茄翻炒
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步骤6/11
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冰糖少许,酱油适量,盐调味,炒至番茄出汤
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步骤7/11
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加入煮好的牛肉
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步骤8/11
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翻炒并放盐,调制喜欢的味道
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步骤9/11
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翻炒几分钟后,倒入慢炖锅中
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步骤10/11
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时间调两个小时(平常用三个小时,这次买的牛肉导购说很容易炖烂,改用两个小时)
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最后一步
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成品
用时三个半小时,我喜欢吃软烂一些的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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