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大骨酸菜炖粉条～最爱东北炖的做法

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大骨酸菜炖粉条～最爱东北炖

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这个算是东北的典型代表菜吧！都不用说太多吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪筒骨两斤

、

酸菜半颗

、

大葱一根

、

姜片六片

、

八角三枚

、

黄豆油适量

、

盐适量

、

红薯粉条一把

、

白芷两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原料备好，酸菜是东北大缸腌制的整颗酸菜，同学寄来的，我切丝放冰箱的，所以拿出来化一下直接用，
步骤2/6 点击查看大图
冷水浸泡好的猪骨，大葱段，姜片，八角，白芷放入高压锅！
步骤3/6 点击查看大图
水没过猪骨
步骤4/6 点击查看大图
可根据酸度选择浸泡酸菜的时间和洗的次数，我的这个酸度不是太高所以只洗一遍就好，粉条泡水待用
步骤5/6 点击查看大图
大骨压力锅快压好的时候，热锅热油，放一点葱和姜片炒酸菜，这步做出来酸菜更好吃
最后一步点击查看大图
压好的大骨和汤倒入炒酸菜的锅中，炖酸菜，小火慢炖，最后下入粉条，放盐！

小贴士

红薯粉条这个细粉条不太耐煮，可以换用别的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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