麻辣豆干
-
步骤1/7
点击查看大图
将白豆干双面斜切花刀,红椒、香葱、大蒜切碎,备用
-
步骤2/7
点击查看大图
平底锅烧热,放入适量油烧热,放入豆干用中火煎至
-
步骤3/7
点击查看大图
煎至豆干表面呈金黄色,翻面再煎,直至两面煎至金黄色
-
步骤4/7
点击查看大图
把豆干拨到旁边,下入花椒、八角、香叶、桂皮,炒香
-
步骤5/7
点击查看大图
加入高汤或者清水,水以没过豆干为宜,加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、十三香粉调味,盖上锅盖,大火煮开后转小火焖至水份完全收干,将豆干盛出,备用
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里另放少许油烧热,放入红椒,小葱,大蒜炒香,加入盐、生抽、白糖,烧一分钟后关火
-
最后一步
点击查看大图
将炒好的料汁淋在卤好的豆干上即可
1.白豆干容易变质,在购买前要闻一下是否有异味,如果有就不要购买。2.在白豆干上切花刀是为了更入味,注意不要切断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
麻辣豆干的其他做法
麻辣豆干的相关分类
麻辣豆干的相关推荐
-
自制虾滑
1001798人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5678340人看过 -
#巨下饭的家常菜#泡椒鹌鹑蛋
18419人看过 -
低脂高蛋白
45402人看过 -
冬瓜薏米汤
45239人看过 -
(低脂高蛋白)白灼西兰花
13205人看过 -
干锅麻辣豆干,超下饭比吃肉还过瘾
80867人看过 -
麻辣豆干
21301人看过 -
桑椹果酱~附“补血果”多种养颜酿方
170478人看过 -
桑葚酒
2944268人看过 -
菠萝饭
6842321人看过 -
#轻食季怎么吃#高蛋白低脂-清蒸清江鱼
143767人看过