瑞士卷
-
步骤1/12
1，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放入无油无盐的盆里
-
步骤2/12
蛋黄中加入20克白砂糖，搅拌均匀。让砂糖充分融化
-
步骤3/12
在蛋黄中分三次加入色拉油，充分搅拌
-
步骤4/12
在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
-
步骤5/12
分三次在蛋黄中加入低筋面粉，充分搅拌，无筋
-
步骤6/12
蛋白中加入几滴白醋，用电动搅拌器搅拌，至有泡沫出现
-
步骤7/12
分三次加入剩余白糖，电动搅拌器高速打发。至蛋白呈现白色的奶油状
-
步骤8/12
分三次将蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀
-
步骤9/12
将混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，150度上下火，烤45分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
待蛋糕有余热时，将蛋糕卷起即可！
-
步骤11/12
点击查看大图
趁热卷起来
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-18
瑞士卷的其他做法
瑞士卷的相关分类
瑞士卷的相关推荐
-
消耗蛋白的好办法--懒人版双皮奶做法
2065658人看过 -
牛奶小方糕～用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
3032330人看过 -
卤牛肉
2251781人看过 -
自制红油辣椒
8290人看过 -
蒿子粑粑……青团
29382人看过 -
椰奶
66408人看过 -
#唯有美食最粽要#奶冻饱饱碗✨
114751人看过 -
经典百搭原味瑞士卷➕虎皮蛋糕
84772人看过 -
千层盒子蛋糕
46342人看过 -
#夏日冰品不能少#椰奶冰粉-清爽解暑
98639人看过 -
#丘比小能手料理课堂#快手甜品双皮奶和椰奶冻
181853人看过 -
奶香玉米汁——饭店同款
293653人看过
