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红枣枸杞炖燕窝的做法

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红枣枸杞炖燕窝

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准备一盅燕窝来保护家人的肺吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

干挑大燕盏 2盏

、

红枣 6个

、

枸杞 8个

、

石蜂糖按个人口味

、

纯净水大量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：大燕盏
步骤2/14 点击查看大图
红枣枸杞
步骤3/14 点击查看大图
石蜂糖
步骤4/14 点击查看大图
把燕盏放入纯净水浸泡4个小时
步骤5/14 点击查看大图
泡发后进行清洗、挑毛
步骤6/14 点击查看大图
把燕盏撕成条状
步骤7/14 点击查看大图
清洗后放在过滤网里挑一挑小燕毛
步骤8/14 点击查看大图
把除石蜂糖以外的食材放入炖盅，加入适量纯净水
步骤9/14 点击查看大图
放入锅内隔水炖，大火至开锅
步骤10/14 点击查看大图
开锅后拧成最小火
步骤11/14 点击查看大图
20分钟后加入石蜂糖（切记不要烫到）
步骤12/14 点击查看大图
放糖后5-10分钟关火取出炖盅
步骤13/14 点击查看大图
制作完成
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分盛到小碗全家人享用：燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖食，往往获效。红枣保肝护肝、健胃补脑，枸杞可补气养血、促进睡眠，这些食材在一起搭配能起到很好健脾补肾养胃的功效。

小贴士

切记不要让蒸汽烫到手！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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