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醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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炎炎夏日做一道开胃的下吃菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

米醋 1勺

、

蒜头 1粒

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把土豆削皮洗净，青红辣洗净
步骤2/5 点击查看大图
把土豆刨成丝，红青辣切成丝
步骤3/5 点击查看大图
刨好的土豆丝冲洗一遍(主要是去掉它的淀粉)，在放在清水里泡15至20分钟，捞起沥干水，煮开水把土豆丝倒入锅內煮开捞起，在泡2分钟凉水。
步骤4/5 点击查看大图
烧热锅倒入油爆香蒜泥，先放青红辣翻炒一下，在倒入土豆丝翻炒2分钟加入盐、鸡精、醋最后淋上水淀粉炒匀即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

泡水是为了让土豆做出来囗感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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