火爆蛏子
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步骤1/9
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蛏子买回泡水10以上
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步骤2/9
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捞出冲洗干净待用
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步骤3/9
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锅水开后放入姜片，料酒，葱段，把蛏子倒入锅中，先开口的蛏子先捞出，不要等全开了再捞出就会肉老了
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步骤4/9
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捞出的开口蛏子一样冲水待用
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步骤5/9
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锅油热把配料倒入锅中炒香
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步骤6/9
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把蛏子倒入锅中大火爆炒，加入料酒，盐，酱油，白胡萝椒粉，放入葱段快速翻炒均匀即可起锅
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步骤7/9
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装盘即可
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步骤8/9
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味道杠杠滴，软嫩可口
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最后一步
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发布于 2016-09-20
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