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松茸糯米鸡的做法

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松茸糯米鸡

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这是一款滋补佳品，斗鱼主播东北哥Henry教大家如何做美食，每天晚上七点直播欢迎大家围观哦房间号692060

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草鸡 1000g

、

糯米 50g

、

松茸

、

山药

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将糯米用清水浸泡两小时，松茸洗净用清水浸泡两小时，松茸水要多留做蒸鸡用，鸡去内脏洗净用料酒里外搓匀，用开水烫一下鸡的内脏和外皮时间控制在三十秒以内，过冷水备用！
步骤2/3 点击查看大图
将糯米水去掉，加盐生抽拌匀，灌入鸡的腹部，用牙签或线绳将鸡腹部开口封住，将鸡放入一大碗内，泡好的松茸和松茸水一起加入大碗中加入山药葱姜片，加少许盐调味，上锅蒸两小时以上！
最后一步点击查看大图
蒸好后表面放上小葱末用热油淋在小葱上，加少许香菜点缀即可食用，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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