可乐巧克力蛋糕
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步骤1/6
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蛋糕胚4个鸡蛋分离蛋黄中加入20g细砂糖搅拌均匀后加入30g水搅匀后加入30g油搅匀加入过筛的67g低粉搅拌均匀即可 待用
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步骤2/6
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蛋清用打蛋机打起粗泡后分次加入60g细砂糖 继续打至干性发泡
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步骤3/6
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分次将蛋清糊和蛋白糊翻拌均匀 放入180℃烤箱 烤25分钟左右
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步骤4/6
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烤好后
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步骤5/6
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可乐瓶用小刀在中间开小口 倒入融化的巧克力 摇晃均匀 放入冰箱
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最后一步
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打发淡奶油分次加入糖粉 将冻好的巧克力去出 把蛋糕胚和淡奶油塞入
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发布于 2016-09-24
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