是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

三只小猪便当萌萌小粉猪和好吃鸡肉饼

浏览 7083 · 收藏 301

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

MENU · 小粉猪饭团X3 · 照烧鸡肉饼 · 蒸蛋羹（硅胶盒） · 宝贝胡萝卜 · 西兰花/小番茄 · 养乐多 ------ 完整图文食谱，请在我们的微信公众号“熊爸宝贝食谱”中回复关键字“小猪便当”即可查看哟！更多萌化你的宝贝食谱在等你。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

【照烧鸡肉饼材料】

、

鸡胸肉切条 100克

、

酱油（鸡肉腌渍） 1小匙

、

清酒（或料酒）（鸡肉腌渍） 1小匙

、

姜泥（鸡肉腌渍）少许

、

盐（鸡肉腌渍）少许

、

淀粉（鸡肉腌渍） 1小匙

、

酱油（煮汁） 1大匙

、

*甜酒（煮汁） 1大匙

、

砂糖（煮汁） 0.5大匙

、

水（煮汁） 2大匙

、

【小粉猪饭团材料】

、

米饭 150克

、

粉色鱼松粉 1大匙

、

火腿肠

、

海苔

、

沙拉酱/番茄酱（组合粘食材用）

、

长直意面（组合粘食材用）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
【照烧鸡肉饼】鸡胸肉用腌渍材料抓匀腌渍10分钟。
步骤2/13 点击查看大图
煮汁材料混合均匀。
步骤3/13 点击查看大图
鸡胸肉团成一个个的小圆饼，双面撒少许淀粉。
步骤4/13 点击查看大图
锅内放入少许油，将鸡肉煎至双面金黄。
步骤5/13 点击查看大图
继续倒入料汁，加盖以最小火闷2~4分钟。（因为每家灶台火力度不同，所以随时查看一下汁是否收干，小心糊了。）
步骤6/13 点击查看大图
开盖把汁收一下，撒上白芝麻即可。
步骤7/13 点击查看大图
【宝贝胡萝卜】宝宝胡萝卜100克（其它胡萝卜也OK）砂糖 1大匙黄油 15克水 200克左右（没过食材即可）一起煮至胡萝卜熟即可。
步骤8/13 点击查看大图
【蒸蛋羹】鸡蛋、水、盐混合打匀，过滤后放入硅胶模具，盖上锡纸蒸10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
【小粉猪饭团】米饭加入樱粉拌匀。
步骤10/13 点击查看大图
分成3份捏成圆形作为小猪的头。
步骤11/13 点击查看大图
火腿肠刻出鼻子、耳朵、爪爪。
步骤12/13 点击查看大图
海苔剪出眼睛和嘴巴。
最后一步点击查看大图
用意面将各个部分组合起来。

小贴士

粉色鱼松粉（日本产），通常用来制作寿司，购于淘宝日式料理食材店。实在不好买鱼松粉的话，做成白色也很可爱哒。（或者用少量烘焙用色素。）照烧鸡肉饼中使用的甜酒就是味啉，实在找不到就用半大匙料酒代替吧。胡萝卜用了baby carrot，用普通胡萝卜切厚片也是一样。（味道差不多）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

换个做法

鸡肉饼的其他做法

鸡肉饼的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

鸡肉饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许