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炸鸡蛋土豆泥的做法

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炸鸡蛋土豆泥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

食用油比平时炒菜量多一些

、

芝麻盐 1勺

、

果味酱 1勺（可以忽略，我是用炸好的土豆泥沾酱吃）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备工作：先把土豆蒸熟后，带上一次性手套把土豆捏碎揉成成品图上面的小球，鸡蛋在碗里用筷子打散打匀就可以（盐我没有放，如果放盐的话，放一点点就可以）
步骤2/3 点击查看大图
热锅烧油，火候不要太大，中小火都可以，把每个土豆球都上一圈鸡蛋液后依次放进油锅炸就可以，
最后一步点击查看大图
由于外表层滚的鸡蛋液，所以土豆球炸成金黄色就可以出锅了，然后摆盘，我是在盘子一边放了一勺芝麻盐，一边放了一勺果味虾酱，两种口味选择。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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