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芹菜牛肉丝的做法

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芹菜牛肉丝

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牛肉 400g

、

芹菜适量

、

大蒜，老姜适量

、

泡椒泡姜适量

、

嫩肉粉少许

、

料酒少许

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料备好，牛肉切丝，加入嫩肉粉，料酒，花生油，老姜腌制10分钟，切记不要放盐，会出水分，牛肉变老，个人经验，嘿嘿泡椒，泡姜切粒备用，大蒜老姜，芹菜切好
步骤2/6 点击查看大图
适量的花生油，油热后，放入牛肉丝过油，变色就起锅，两三分钟的样子
步骤3/6 点击查看大图
放入泡椒泡姜，蒜粒姜粒，豆瓣酱，翻炒
步骤4/6 点击查看大图
放入芹菜翻炒
步骤5/6 点击查看大图
放入肉丝，拌均匀，加入盐，味精，装盘
最后一步点击查看大图
还行吧，，豆瓣酱是我老妈自己做的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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