素韭菜盒子
-
步骤1/11
点击查看大图
取一斤面粉约500克,加入适量的水,揉成面团,可以稍软一些,但不能粘手,这样盒子吃起来口感更好。揉好的面团盖上湿笼布餳发。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤3/11
点击查看大图
把韭菜洗好晾一会儿,使其表面没有过多水分。油条一根、鸡蛋3个、粉皮一卷、小虾皮依据个人喜好适量添加,我添加了40克
-
步骤4/11
点击查看大图
韭菜、粉皮、油条分别切成小丁备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内放适量花生油,待油热放入鸡蛋打散,不要炒的过老就要出锅,然后用炒鸡蛋锅内的余油把虾皮炒一下,盛出备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
现在把准备好的食材放入容器中,放入适量鸡精、花生油和香油,两种油可以更好的锁住韭菜的水分,这样最后放盐就不易出汤,搅拌均匀,这样馅就调好了!
-
步骤7/11
点击查看大图
把餳好的面团揉搓几下,取三分之一的面团,分出几个面剂。
-
步骤8/11
点击查看大图
把面团轻按几下用擀面杖擀成一个圆薄饼状,把准备好的馅料放在饼一半的位置,然后把饼折叠过来,把边按牢,用碟子围着盒子转,把多余的边切下来。
-
步骤9/11
点击查看大图
取平底锅,锅热后刷上一些食用油,然后把盒子放入锅中烙制。
-
步骤10/11
点击查看大图
烙好一面,翻转另一面继续烙制,因为里面的素馅,所以盒子烙两面成金黄色即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
表皮酥脆,馅儿料足,吃起来很过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
素韭菜盒子的其他做法
-
#憋在家里吃什么#素馅菜盒子(菠菜韭菜鸡蛋馅)
-
#让每餐蔬菜都营养美味#韭菜虾仁鸡蛋素盒子
-
#味达美·名厨汁味正当夏#素韭菜盒子
-
#零腹担吃夜宵#素馅韭菜盒子
-
#名厨汁味,圆中秋美味#素瓜盒子
-
#餐桌上的春日限定#素炒韭菜
素韭菜盒子的相关分类
素韭菜盒子的相关推荐
-
#中秋香聚 美味更圆满#鲜嫩入味的经典小海鲜,清炒花甲
147981人看过 -
素三鲜包子
582348人看过 -
卤鸡蛋
10954717人看过 -
#美食视频挑战赛#炒花甲
462898人看过 -
素三鲜包子
76432人看过 -
酿皮
278167人看过 -
炒花甲
34072人看过 -
#我们约饭吧#自制大米酿皮
115513人看过 -
#我心中的冬日限定#酸菜海鲜锅
45571人看过 -
#换着花样吃早餐#卤鸡蛋
1637635人看过 -
韭菜豆腐包子
29660人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1556739人看过