螃蟹辣炒年糕
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步骤1/8
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螃蟹用淡盐水浸泡,让螃蟹吐出胃里脏物,然后用刷子每个部位刷干净,再用水冲洗,接着用刀剁成两半
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步骤2/8
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热油锅,放入生姜,蒜,再放入螃蟹炒至变色
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步骤3/8
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事先准备年糕,辣酱
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步骤4/8
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年糕煮一遍
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步骤5/8
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锅里倒入煮的年糕
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步骤6/8
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放入料酒,辣酱
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步骤7/8
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适量开水,焖烧,中途根据口味再添加盐,味精,糖,基本是甜辣的感觉,烧至汤汁浓稠即可
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最后一步
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出锅撒上香葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
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