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腰果酥——下午茶点的做法

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腰果酥——下午茶点

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在芽庄买的腰果，用来做腰果酥当下午茶的点心还不错哦。不过因为一大早起来做时间有点赶，腰果来不及剥皮，所以颜色不太好看:-):-)

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 210克

、

玉米油 110克

、

白糖 35克

、

鸡蛋 1个（50克以上）

、

腰果 27粒

、

小苏打 2克

、

泡打粉 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将玉米油、白糖、35克蛋液（留一点蛋液之后刷面）放入容器中。
步骤2/10 点击查看大图
用手动打蛋器充分搅打均匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀后揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
取出面团分成27个小剂子，搓成圆球状。
步骤6/10 点击查看大图
将圆球按扁后放入烤盘中。
步骤7/10 点击查看大图
表面刷蛋液，上面放上腰果（稍微按压一下）。
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，200度中层烤15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
取出放凉。
最后一步点击查看大图
酥脆可口的腰果酥，密封保存即可。

小贴士

1、液体材料放在一起搅打时，多搅打一会使其充分的混合均匀，这样做出来的效果会更好哦。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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