霸王级马斯卡彭巧克力蛋糕
老本制作
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步骤1/10
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马斯卡彭芝士中加入鸡蛋搅拌均匀
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步骤2/10
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加热后的淡奶油（不要煮沸）中加入巧克力，融化搅拌均匀。
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步骤3/10
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马斯卡彭芝士鸡蛋液中加入可可粉（过筛）和糖粉搅拌均匀。
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步骤4/10
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将图二和图三中的两种混在一起搅拌均匀
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步骤5/10
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倒入模具中
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步骤6/10
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烤箱预热160度，水浴法烤30分钟即可。
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步骤7/10
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在烤箱里自然冷却拿出
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步骤8/10
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100g淡奶油+78g巧克力 加热融化后搅拌均匀，准备做巧克力蛋糕的绫面。
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步骤9/10
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把融化混合好的巧克力淡奶油倒入已烤好的巧克力蛋糕上，用刮刀慢慢磨平，这样可以让蛋糕表面更光滑，吃起来也更有层次感。整个蛋糕完成了，现在放入冰箱冷藏4小时以上，冻硬了就可以脱模开吃了。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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