鲜牛肉韭菜小馄饨
家有学娃,正长身体,一款简单又美味的鲜牛肉小馄饨,给儿子补充体力脑力。
8克
32克
185克
955
千卡
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步骤1/16
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韭菜洗净晾干水分,葱姜切碎,牛肉馅加入水顺一个方向搅拌,让水分吃进肉里,再加入生抽,蚝油搅拌均匀。
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步骤2/16
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加入盐,顺一个方向继续搅拌,加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲,再加入胡椒粉去腥。
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步骤3/16
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加入半个蛋黄,一勺淀粉,顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜。
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步骤4/16
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混合搅拌均匀,加入香油搅拌均匀。
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步骤5/16
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最后加入一小勺鸡精,牛肉馅就调好了。
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步骤6/16
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取一个馄饨皮,放入适量肉馅。
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步骤7/16
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轻轻卷起一个角。
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步骤8/16
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再卷一下。
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步骤9/16
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两头卷起来捏紧,一个小馄饨就做好了。
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步骤10/16
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其他依次做好。
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步骤11/16
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锅内加水烧开,水开后下入馄饨,用勺子顺锅边推转。盖盖煮开。
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步骤12/16
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开锅再煮五六分钟就好了。
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步骤13/16
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撒上香菜,盛碗享用吧!
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步骤14/16
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鲜嫩多汁哦!
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步骤15/16
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再来一小勺辣酱,啧啧,美味!
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最后一步
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哎哎,减肥的事儿明天再说。。。。
肉馅加入盐后,顺一个方向搅拌,非常容易上劲,这样做出来的肉馅Q弹多汁,很是美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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