来一碗暖胃~皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料,小火慢熬质地黏稠、口感顺滑、好消化深得大家的喜爱。
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步骤1/11
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先用电饭煲煮一锅粥底,赶着孩子上学之前喝,可怜为娘我5点钟起来煮粥底。准备好食材
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里脊肉洗净切细丝,加适量的盐
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一点鸡精
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少许黑胡椒粉
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再来一汤匙料酒去腥
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肉丝腌制的时候,皮蛋去皮切丁,生姜切丝,香葱切末待用
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粥底煮至粘稠,下入皮蛋丁和姜丝
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然后用筷子一条条放入肉丝以免粘连影响口感
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步骤9/11
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肉丝变色就熟了,撒上葱花,调入适量的盐,淋上芝麻油就可以了。
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步骤10/11
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非常简单美味的广式靓粥就好了。
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最后一步
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阴雨天拍照是硬伤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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