是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 9811 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红烧肉 700g

、

葱姜适量

、

八角 6个

、

老抽适量

、

生抽少许

、

红烧酱油适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

料酒适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、五花肉洗净切块2、锅内放入半锅清水烧开后放入五花肉焯2-3分钟，捞出用冷水冲洗干净沥干水分3、锅烧热后放入油，油温五成热时放入八角姜片爆香4、放入五花肉大火煸炒，直至2面金黄出油，用锅铲盛出一部分油5、放入老抽翻炒一分钟上色后再依次放入生抽酱油6、放入料酒炒香后放入盐糖过入热水没过肉块，因为想吃蛋随便放了三个，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时7，时间差不多时开大火收汁放入鸡精调味翻炒几下后撒上葱花起锅8，软糯鲜香的红烧肉，肥而不腻，绝对好吃、9，步骤图片忘了拍，吃的时候才想起来拍照

小贴士

红烧肉多焖一下才会更酥烂，鸡精可放可不放，看自己喜欢、因为想吃蛋所以又放了三个蛋，鸡蛋也超好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

换个做法

红烧肉的相关分类

家常味荤菜热菜夏季荔枝绿豆更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许