清炒莲藕
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秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莲藕洗净去蒂、分节；
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步骤2/5
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去皮洗净，切片；
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步骤3/5
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热锅，倒油，放入莲藕片；
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步骤4/5
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加入适量的清水，翻炒；
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最后一步
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放盐、葱，炒均即可；
小贴士
1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅；
2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕；
3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
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